中文名稱 : 蝸牛酶
英文名稱 : Snailase
級 別 : BR
分子量 : 218KDa
破壁率 : PH5.8~7.2等滲的山梨醇溶液中,每克細胞經(jīng)30~40mg酶在37℃保濕1小時,即可溶解細胞壁,破壁率80~90%以上
對酵母細胞壁的溶解活性 : 每μg的酶,2小時內(nèi),30℃水浴中可有效降解1.28×106個酵母
不同酶量對6.2×108個酵母細胞作用 : 1小時內(nèi),80μg時酶的作用效率最高,800μg時被消化的酵母更多
酶活性持續(xù)性 : 連續(xù)時間抽樣后經(jīng)濁度和蛋白浸出量分析表明,1小時,30℃作用條件下,酶活性具有持續(xù)活性
性 狀 : 黃褐色結(jié)晶粉末或晶體,由1912個氨基酸組成
用 途 : 生化研究。廣泛應(yīng)用于細胞學、遺傳學研究
保 存 : 2~8℃