糖化酶測(cè)試盒
規(guī) 格 : 50管 / 24樣 , 100管/48樣
測(cè)試方法 : 微量法 / 可見(jiàn)分光光度法
測(cè)定意義 :
糖化酶,即葡萄糖淀粉酶(EC3.2.1.3),又稱γ-淀粉酶,是一種外切型糖苷酶,它從淀粉的非還原性末端水解α-1,4糖苷鍵和α-1,6糖苷鍵,將淀粉完全水解為葡萄糖,因此廣泛的應(yīng)用于酒精、白酒、抗生素、氨基酸、有機(jī)酸,甘油,淀粉糖等工業(yè)中,是我國(guó)重要的工業(yè)酶制劑之一。
測(cè)定原理 :
糖化酶水解可溶性淀粉生成葡萄糖,與3,5-二硝基水楊酸生成紅棕色化合物,在540nm處有最大光吸收,在一定范圍內(nèi)反應(yīng)液顏色深淺與葡萄糖的量成正比,可測(cè)定計(jì)算得糖化酶的活力。
自備實(shí)驗(yàn)用品及儀器 : 糖化酶測(cè)試盒
天平、低溫離心機(jī)、研缽、可見(jiàn)分光光度計(jì)/酶標(biāo)儀、微量石英比色皿/96孔板、恒溫水浴鍋。