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中文名稱(chēng) ： 胰蛋白酶（牛胰）
英文名稱(chēng) ： Trypsin(bovine pancreas)
C A S ： 9002-07-7
級(jí) 別 ： BR
分子量 ： 23300～23800
效 價(jià) ： 1：250
活 力 ： ≥250 USP u/mg（等于1000 BAEE u/mg）
干燥失重 ： ≤4.8%
級(jí) 別 ： USP級(jí)
效 價(jià) ： 1：2500
活 力 ： ≥2500 USP U/mg（等于10000 BAEE u/mg）
干燥失重 ： ≤5.0%
糜蛋白酶 ： ≤50u/mg
性 狀 ： 由牛胰提取而得的一種肽鏈內(nèi)切酶，白色粉末。溶于水，不溶于乙醇、甘油、氯仿和乙醚。等電點(diǎn)pI 10.5。最適pH值7.8～8.5左右，pH值2～3是穩(wěn)定的，pH值5以上易自溶失活，pH>9.0不可逆失活。Ca2+對(duì)酶活性有穩(wěn)定作用；重金屬離子、有機(jī)磷化合物、DFP、天然胰蛋白酶抑制劑對(duì)其活性有強(qiáng)烈抑制
用 途 ： 生化研究。專(zhuān)一性催化水解賴(lài)氨酸、精氨酸羧基形成的肽鍵，可用于蛋白質(zhì)化學(xué)研究
保 存 ： 2～8℃
