中文名稱:谷氨酸(Glu)含量測(cè)試盒
測(cè)定方法:分光光度法
測(cè)定規(guī)格:50管/48樣
保存條件:低溫避光保存
有 效 期:6個(gè)月
測(cè)定方法:分光光度法
測(cè)定規(guī)格:50管/48樣
保存條件:低溫避光保存
有 效 期:6個(gè)月
注 意:正式測(cè)定之前選擇2-3個(gè)預(yù)期差異大的樣本做預(yù)測(cè)定。
測(cè)定意義:
Gu廣泛存在于動(dòng)物、植物、微生物和培養(yǎng)細(xì)胞中,不僅是組成蛋白質(zhì)的20種氨基酸之一,而且通過(guò)轉(zhuǎn)氨基作用參與多種氨基酸合成,是生物體內(nèi)主要氨基來(lái)源之一。此外,Glu還是味精的主要有效成分,常用做食品添加劑以及香料生產(chǎn)。
測(cè)定原理:
利用專用提取液提取,然后用顯色劑進(jìn)行顯色,顯色后在570nm下進(jìn)行測(cè)定。
需自備的儀器和用品:
可見(jiàn)分光光度計(jì)、臺(tái)式離心機(jī)、可調(diào)式移液器、1 mL玻璃比色皿、研缽、冰、蒸餾水。