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021-54845833/15800441009
中文名稱 ： 菠蘿酶
其他中文名稱 ： 菠蘿蛋白酶；風(fēng)梨酶；菠蘿朊酶
英文名稱 ： Bromelaine
C A S ： 37189-34-7或9001-00-7
級 別 ： BR
活 力 ： ≥300u/mg
水 分 ： ≤8.0%
級 別 ： BioChemika
活 力 ： ≥600u/mg
鉛 ： ≤0.50mg/kg
砷 ： ≤0.10mg/kg
實(shí)驗(yàn)環(huán)境條件 ： 溫度26.0℃，濕度65.0%
最適合作用溫度 ： 50～60℃
失活溫度 ： 65℃
適宜PH ： 5.0-8.0
失活PH ： 低于 3.0 和高于 9.5
性 狀 ： 白色至淺黃色粉末，是一種生物活性酶，從菠蘿的成熟果實(shí)中提取出來，經(jīng)精制、提純、濃縮、酶固定化、冷凍干燥而得，有輕微的菠蘿特殊氣味。分子量為33000 ，等電點(diǎn)為9.55
用 途 ： 生化研究。
保 存 ： RT
